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桂棗人參燜雞的做法：
材料：
土雞1只、人參1個、紅棗10顆、桂圓肉10個、枸杞20粒、醬油2湯勺、鹽1茶匙。
步驟：
1、 紅棗、桂圓肉、枸杞洗凈，用清水浸泡15分鐘；
2、 鍋中燒水，水開后放入土雞焯燙，變色后撈出，洗凈表面浮沫；
3、 鍋中水倒掉，洗凈，放入炒燙好的土雞；
4、 放入人參、紅棗、桂圓肉和枸杞；
5、 加入醬油；
6、 再加入少許鹽；
7、 在鍋中加水至雞的三分之一處；
8、 大火煮開后，蓋上蓋子，轉中小火燜40分鐘左右即可。
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