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材料:大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小蔥1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、咸豬骨400克。
做法步驟:
1、將大米用清水泡半小時,然后加入少許鹽和食用油拌勻腌10分鐘;
2、將大米和姜片放入鍋內,再加入咸豬骨,然后加入適量的清水;
3、蓋上鍋蓋大火煲沸,轉小火;
4、小蔥和香菜切碎,然后淋入滾油和醬油拌勻備用;
5、粥熬半小時即可,最后加入少許鹽調味即可。
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