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米粉湯材料：方塊米粉65g、瘦肉50g、雞蛋1個、油、鹽、雞粉、芹菜、生姜。
做法：
1、準備好食材，米粉用水泡發，瘦肉用鹽和油拌勻腌制。
2、芹菜洗凈切碎。
3、水中放適量油，姜片，響鍋時把蛋打入，蛋9分熟時先取出來。
4、加入瘦肉煮2分鐘左右。
5、再加入米粉煮50秒左右。
6、最后加入芹菜，放鹽和雞粉調味。
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