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煮海參的水是可以喝的,但煮海參的水沒有什么營養價值,因為海參中的微量元素是不溶于水的,因此喝了也不會給身體補充營養。建議大家還是直接食用海參,這樣才能起到補充營養的作用。海參是一種海中珍品,富含極高的營養價值,可以說海參全身上下都是寶,含有多種生物,活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,有補益養生功能。
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