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螃蟹殼中含有的主要物質(zhì)為鈣,而人的胃中含有大量的高濃度的胃酸,會將螃蟹殼溶劑,最后消耗殆盡的。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
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