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蜂蜜柚子膏做法:
柚子皮切絲,用鹽水浸泡一下15分鐘左右再清洗幾遍擠干水分。冰糖、水、柚子皮一起冷水下鍋,煮到冰糖化開,并且柚子皮變透明。加入剝好的柚子肉,中火煮到水分減少,要一直攪拌,以防粘鍋。水分明顯減少時候,關至小火。等柚子膏變涼以后加入蜂蜜攪拌均勻即可。
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