蒜末是什么

把蒜頭剝皮后切成碎末即為蒜末。大蒜，又稱蒜頭、大蒜頭、胡蒜、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，為半年生草本植物。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6至10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨⒎屎穸嘀镊[片。大蒜味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，深受大眾喜食。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀把蒜頭剝皮后切成碎末即為蒜末。大蒜，又稱蒜頭、大蒜頭、胡蒜、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，為半年生草本植物。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6至10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧ぃ匆姲咨⒎屎穸嘀镊[片。大蒜味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，深受大眾喜食。