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大理的美食有:破酥粑粑,餌絲,三道茶,涼雞米線,酸辣魚,砂鍋魚,生皮等很多這樣的美食。
涼雞米線,云南小吃,涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽”,外加核桃醬和小粉做成的鹵汁,或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末,再加上少許芝麻和花生末,配上芥蘭、蔥花,極爽口。
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