直接放烤箱或微波爐加熱??鞠浼訜釡囟龋保担埃保福白笥?,四五分鐘就好。如果沒有烤箱微波爐的話,可以在不黏平底鍋上加一兩滴油,放上面煎一下即可。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅),蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。
葡萄牙式奶油撻,又稱葡式蛋塔,港澳地區(qū)稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,其焦黑表面(是糖過度受熱后的焦糖)是其特征。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發(fā)明的。1837年開始在世俗餅店有售,當(dāng)時因為店子位處里斯本的貝林區(qū)而稱為貝林撻。