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首先準(zhǔn)備好適量的面粉,然后將適量牛奶放鍋里加熱好,緊接著將加熱好的牛奶澆入面粉,邊澆邊用勺子攪拌,最后等奶溫降下后用手將面團(tuán)揉勻,蓋蓋醒半小時(shí)即可。面和成之后,用兩根細(xì)鐵棒擰出一塊,拉扯成條,放油鍋里細(xì)細(xì)一炸,外殼金黃,內(nèi)里松軟,食之別具風(fēng)味。
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