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侗族，以好客馳名于我國各民族之林。
侗族人以大米為主食，山區多吃糯米，普遍喜食辣椒和酸魚、肉，民間傳統食品有打油茶、魚生、腌魚，并為招待賓客的上等佳肴。
侗族有自己的語言，屬漢藏語系壯侗語侗水語支。原無民族文字，2 0世紀5 0年代創制了侗文。現在大部分通用漢文。侗族地區一向被譽為“詩的家鄉，歌的海洋”……
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