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花生一斤出油量根據(jù)不同的品種,不同的產(chǎn)地,不同存放時(shí)間的花生出油量都是不一樣的。最常見的有紅皮花生、白皮花生之分;紅皮花生出油要少于白皮花生。如果要做什么統(tǒng)計(jì)的話,可以按四兩計(jì)算。花生油是我國的第三大食用油,在生活中是制作菜肴的常用品。它的味道濃郁可口、顏色透明清亮,同時(shí)含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
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