黑豆?jié){可以放紅糖,但是一般不建議放。豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香,豆?jié){中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)加熱燒煮,本來(lái)就已經(jīng)變性,而紅糖中含有的酸性物質(zhì)并不會(huì)影響到豆?jié){中的蛋白質(zhì),就算有影響,也不會(huì)產(chǎn)生沉淀。
其實(shí)喝豆?jié){的時(shí)候最好是不放糖,如果喜歡加糖的話建議放白糖。不加糖當(dāng)然是最好的了,糖吃多了對(duì)人畢竟沒(méi)什么好處。喝豆?jié){最好不要加糖,如果實(shí)在喝不了豆腥味可以稍加一點(diǎn)。
黑豆?jié){甘醇濃香,是來(lái)自天然的香濃美味,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通豆?jié){,是劃時(shí)代的天然營(yíng)養(yǎng)健康飲品。有資料顯示,黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質(zhì)。黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富,高于肉類、雞蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美譽(yù)。