脆柿發黑是什么原因

柿子有軟柿子和硬柿子，它們吃起來都是非常甜的。正常的柿子應該是橙黃色的，有的時候里面會有一點點發黑，或者有黑點點，這種其實是正常現象，是可以正常食用的。不過如果有腐爛的情況，那么是不適合吃的，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

脆柿發黑是什么原因？

如果脆柿沒有變質的話，說明這種脆柿已經很成熟了，糖分高，吃起來會特別甜，這個時候果肉是帶一點黑褐色的。這是因為單寧在成熟的過程中，會逐漸轉化成糖分。如果里面有小黑點的話，也是正常的，由于柿子經過不斷的人工改良，雌花無法正常授粉結果，于是種皮留在果肉中，也就是我們可以看到的小黑點，所以可以正常食用。

柿子是黑心的能吃嗎

里面黑心但是沒有腐爛的情況下是可以吃的。柿子發黑有幾種情況，如果柿子發黑是因為自身留下的種皮，或者由于過度成熟和氧化而導致的果肉變黑，這種情況可以繼續食用。如果柿果的果肉有明顯軟化、腐爛，且大面積壞死和變黑，說明被細菌污染了，導致果肉變質并攜帶大量有害物質，因此不能繼續食用。

霜降節氣吃柿子有啥說法沒

柿子是生活中常見的一種水果，之所以說霜降后才能吃，是因為霜降節氣前后是柿子的成熟期，霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態。營養豐富，營養價值較高，尤其是含有胡蘿卜素、果糖等。民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕。”的說法，講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用。霜降是秋天向冬天過渡的一個時期，此時溫度逐漸寒冷，全國大部分地區夜晚有霜。溫度的驟降對于人體也是十分不利的，特別是肺部和胃部，都需要多多滋補的。