1、洋蔥有長出黑曲霉的話,是不建議食用的,黑曲霉病是發(fā)生在洋蔥收成后至貯藏期,在球莖生褐色至黑色斑,病菌在球莖概況擴(kuò)展,有的會侵入1-2層鱗片。
2、初期為褐色水浸狀,后期干燥,并長出黑霉,也就是病原菌子實(shí)體,嚴(yán)重影響食用和商品價(jià)值。黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色,圓形、放射狀、巨細(xì)為0.3-1mm,分生孢子梗巨細(xì)200-400*7-10μm,頂囊球形至近球形,表生2層小梗,分生孢子球形。
3、如果食用,會導(dǎo)致黑曲霉進(jìn)入體內(nèi),對身體造成危害,所以不建議食用。