<sup id="m40ya"></sup>
科技
坑螺煲雞所需材料為：山坑螺500g，雞半只，蠔油適量，豉油適量，砂糖適量，香菇2只，鹽適量，香菜蔥段少許，料酒適量。具體制作步驟如下：
1、先吧雞調(diào)味，腌制半小時；
2、用鍋爆炒一下腌好的雞，炒至半熟狀，起鍋；
3、用砂鍋燒油，放蒜、姜爆香，然后把洗干凈的山坑螺放進(jìn)鍋里鋪在底部，然后再放上第二部炒過的雞塊，再放少許冷開水，用中火燜熟即可；
4、到燜熟材料，把香菜蔥段放上即可。
