秋葵屬于錦葵科,是一種草本植物。秋葵喜溫暖,怕嚴(yán)寒,耐熱力強(qiáng)。當(dāng)氣溫達(dá)到13度左右時(shí),種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25到30度。月均溫低于17度,即影響開(kāi)花結(jié)果。所以秋葵不是一年四季都能種植的。
秋葵原產(chǎn)地是印度,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國(guó)湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱(chēng),有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。