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科技
蘋果的生長過程必須經過4個時期：
1、花期 ;
2、生理落果期;
3、果實膨大期；
4、成熟期。
過程：開花后進入第一次生理落果帶果柄脫落，而后進入第二次生理落果不帶果柄脫落，再進入幼果期，到果實膨大期，再到生長成熟期。
顏色及形狀變化：現以華冠品種為例：果實近圓錐形，高樁，幼果濃綠色，后轉為淡綠，成熟后，果底色金黃，果面三分之二以上鮮紅色；果面光滑，有光澤，果肉黃色，肉質細密，脆硬，汁液多，有香味。
