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蓯蒿炒臘肉。
材料：蓯蒿 、蒸熟臘肉 1塊、蒜瓣3粒、干紅椒3個、大蒜3到4粒、生姜1小塊、鹽、白糖少許、料酒少許、老抽一茶匙。
做法：
1、炒鍋燒熱倒入油，油溫升起后，加入姜絲、蒜末、干紅椒翻炒；
2、倒入臘肉片煸炒，倒入少許料酒，煸至肉色透亮移至鍋邊；
3、用鍋內(nèi)臘肉煸出的油，將蓯蒿倒入鍋中大火翻炒；
4、加入少許白糖、精鹽、老抽1茶匙，炒勻，出鍋乘熱食用。
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