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科技
蜂蜜油條是在油條制作過(guò)程中加入了蜂蜜，從而有甜味，營(yíng)養(yǎng)也比普通油條高。
制作方法：
1、將中筋面粉500g、雞蛋2-3個(gè)、色拉油40g、小蘇打2g、無(wú)鋁泡打粉6g、蜂蜜放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片；
2、將面團(tuán)取出放案板上用拳頭按壓，來(lái)回按壓折疊3次；
3、將面團(tuán)包上保鮮膜，放模具里入冰箱冷藏12小時(shí)；
4、取出冷藏面團(tuán)，用手整理成1cm后的片，再分割成2條長(zhǎng)片；
5、用刀將面片分割成2cm左右寬度的條；
6、每2條一組。用筷子在中間壓一下；
7、稍微伸長(zhǎng)再擰下；
8、鍋里放油，待油溫升至160度左右下鍋炸，并不斷的用筷子翻動(dòng)；
9、至金黃色時(shí)撈起控油。
