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普通咖啡豆和濃縮有不同制作方式上的區別,普通咖啡豆是手磨出來的咖啡,而濃縮咖啡是由加壓熱水通過非常細碎的咖啡豆制成的,這個過程被稱為拉一槍。相對而言,與大多數咖啡不同的是,濃縮咖啡有一種香味濃郁的紅棕色泡沫,在氣泡與細磨咖啡的可溶油混合時形成。
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