沈河區(qū)美食

1、百年煸餡：所謂的煸餡就是把豬肉切碎，放在鍋中煸炒，加上新鮮的韭菜，上等的蝦仁，和老邊的特殊調料包制而成。

2、冰花煎餃：冰花煎餃選用上等的蝦仁及韭菜、雞蛋煎制而成。憑借講究的工藝，美觀漂亮的造型，多次獲得美食獎項。

3、干炸丸子：干炸丸子是典型的滿族菜肴，此菜吃法別致，食用時將一片菜葉放在手中加入少許蔥絲，再將一顆肉丸蘸入甜面醬包起來即可。細看這道菜仿佛馬掛蠻鈴，據說是努爾哈赤喜歡在自己的戰(zhàn)馬上掛許多威風般的鈴鐺，一次出征歸來，他的御廚為他準備了馬鈴大小的丸子，慶祝凱旋，此為干炸丸子的由來。

4、朝鮮族烤牛肉：將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝于小碗，炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料后食用即可。成品外焦里嫩，酥香咸辣。

5、沈陽陳釀酒：沈陽陳釀酒采用優(yōu)質高梁為原料，小麥大曲做糖化劑，用人工老窖，長期儲存，自然烤熟，精心勾兌等方法釀成。酒質清澈晶瑩，芬香濃郁、入口甘爽醇正，飯后余香不盡，是歷史悠久的特產。