一：牛奶是一種含蛋白質(zhì)較高的營養(yǎng)品。經(jīng)常喝牛奶，有益于身體健康。

二：但有人早餐只喝一杯牛奶，而不再吃其它食物，這樣的吃法不科學(xué)。 人體需要蛋白質(zhì)、脂肪和糖類三大營養(yǎng)物質(zhì)。人體的絕大部分能量由糖供給。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體、修復(fù)組織的重要材料，一般不參與供能，只在機(jī)體的糖和脂肪來源不足時，才轉(zhuǎn)化成能量供人體消耗。

三：清晨起床后，人們將要開始一天的工作和學(xué)習(xí)，正需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)來供能。如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。這實(shí)際上是一種很大的浪費(fèi)。

四：另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒完全吸收就被排到大腸，在大腸內(nèi)腐敗形成有毒物質(zhì)。長期如此，有損健康。

因此，在喝牛奶的同時，一定要吃一些饅頭、面包類的食品。