喜馬拉雅鹽被認(rèn)為是用手工從礦井中提取的最純凈,最清潔的鹽。從采礦過(guò)程開(kāi)始,它不會(huì)經(jīng)歷任何形式的化學(xué)過(guò)程,而是成為食鹽。
傳統(tǒng)的食鹽和海鹽在性質(zhì)上是不同的,一些主要差異是質(zhì)地,味道和加工的變化。海鹽是通過(guò)海水或來(lái)自咸水湖的水的蒸發(fā)過(guò)程產(chǎn)生的。這取決于水的來(lái)源,它留下了某些微量元素和礦物質(zhì)。這些礦物質(zhì)會(huì)增加鹽的顏色和味道,同樣具有不同的粗糙度。另一方面,食鹽是從地下鹽沉積物中開(kāi)采出來(lái)的。這種形式的鹽被大量加工以消除礦物質(zhì),并且它通常含有添加劑以防止結(jié)塊。為了維持健康的甲狀腺,已經(jīng)添加了碘,這是幫助維持健康甲狀腺的必需營(yíng)養(yǎng)素。