

紅蘿卜不需要削皮的,紅蘿卜也叫胡蘿卜,是可以連皮吃的,可能很多人在吃胡蘿卜的時候會將胡蘿卜的皮削掉,其實連皮吃營養價值會更高。因為胡蘿卜的營養很大一部分是存在于胡蘿卜皮下的,特別是胡蘿卜素,所以吃胡蘿卜連皮一起吃更有利于營養吸收。
胡蘿卜經常食用可以增強人體的抗癌能力。有治療貧血、感冒、便秘、高血壓,防止癌癥,健胃,美容等作用。胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀或者野生胡蘿卜,它變種與原變種區別在于根莖植肉,長圓,粗壯,胡蘿卜經常食用可以增強人體的抗癌能力。有治療貧血、感冒、便秘、高血壓,防止癌癥,健胃,美容等作用。
