小蘇打與白糖能一起吃嗎

小蘇打與白糖能一起吃。小蘇打：即碳酸氫鈉。白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業用化學品。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。白糖：是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調中常用。適當食用白糖有補中益氣、和胃潤肺的功效。

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