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材料:料酒一匙,精鹽一匙,味精半匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜一小塊;
做法步驟:
土雞腿洗凈后剁小塊,放入沸水中燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈并拍松;把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水;燒開后用小火燉一個小時;燉好后加入精鹽、味精調味,拌勻后即可。
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