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怎么給羊肉去膻味

1、香料：當我們煮羊肉時，我們需要添加濃烈的香料。一般有洋蔥，生姜，大蒜，當歸，黨參，胡椒粉等。這些材料具有相對強烈的氣味，可以有效掩蓋羊肉的膻味。2、清洗：剛購買的羔羊必須用清水洗三遍，并用雙手大力擦拭以除去泡沫。將羊肉在水中浸泡約半小時，這樣去除膻味的效果會更好。3、加醋：加入一些白醋，然后加入蔥，姜，醬油，糖，料酒，大料，再加入少許大蒜，然后開始鍋，這樣，膻味大大降低了，味道也很醇厚。

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導讀1、香料：當我們煮羊肉時，我們需要添加濃烈的香料。一般有洋蔥，生姜，大蒜，當歸，黨參，胡椒粉等。這些材料具有相對強烈的氣味，可以有效掩蓋羊肉的膻味。2、清洗：剛購買的羔羊必須用清水洗三遍，并用雙手大力擦拭以除去泡沫。將羊肉在水中浸泡約半小時，這樣去除膻味的效果會更好。3、加醋：加入一些白醋，然后加入蔥，姜，醬油，糖，料酒，大料，再加入少許大蒜，然后開始鍋，這樣，膻味大大降低了，味道也很醇厚。