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菠蘿蜜的皮是不能吃的,但是菠蘿蜜的核外面那層薄衣是可以吃的。通常吃菠蘿蜜的時候可以不用去掉核外面的表皮,包裹的皮可以直接食用且營養價值也很高。
其實不僅菠蘿蜜核上的皮可以吃,菠蘿蜜的核也是可以食用的,并且營養價值豐富。菠蘿蜜核含有蛋白質、碳水化合物、糖分、維生素C、氨基酸、鈣鐵鉀等營養元素,而且還含有一定量的植物脂肪和對我們人體有用的各種礦物質。
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