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黃豆小肚骨頭湯。
原料:小肚、豬骨頭、黃豆、紅棗、黨參、黃芪、味精適量、鹽適量。
做法:
1、小肚洗干凈后,用水焯熟,撇浮沫,再次將小肚清洗干凈,切條。
2、將骨頭焯水去血沫。
3、把骨頭,小肚,適量黃豆、紅棗、黨參、黃芪各少許一起放入,加適量水,大火燒開后轉小火。
4、煲大約2小時,加入適量雞精和鹽調味,即可出鍋。
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