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1、豬五花切小塊,用開水燙一下。
2、鍋內(nèi)熱油入白糖,熬制焦糖色。
3、將燙過的豬五花入油鍋炒上色,加點(diǎn)醬油提色。
4、將炒好的肉放入阿迪鍋把南瓜洗凈去瓤,切塊放到肉塊的上面。
5、阿迪鍋調(diào)至肉檔。
6、肉好之后,鍋內(nèi)熱油,蔥、花椒面爆鍋,放入豆角煸炒至變色,添水加入紅燒肉,加入姜片,開鍋之后再把南瓜塊放入,最后加鹽,燉至湯干。
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