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做涼拌木耳好吃,木耳用涼水浸泡發好,洗凈木屑泥沙,只須在用開水煮一沸就熟了。很容易熟的,如果做涼拌木耳,放入你想吃的味道的相應調味品即可,不過這種吃法很得簡單,口感也很脆,但就其消化和吸收這兩方面來說是不太理想的,如果用油脂炒一下,煮爛一點被人利用的程度更高。
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