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一.原料:魚(小魚)十個、蔥花20克、鹽0.5克、油10克、水適量。
二.做法:
大火將鍋燒熱,倒入油,加入魚和蔥花,翻炒均勻;將大火換成小火,加入適量水,微炒10到20分鐘,放入0.5克鹽;再炒5到10分鐘,這時魚香彌漫,即可出鍋。
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