轉(zhuǎn)基因玉米就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù),把種屬關(guān)系十分遙遠(yuǎn)且有用植物的基因?qū)胄枰牧嫉挠衩走z傳物質(zhì)中,并使其后代體現(xiàn)出人們所追求的具有穩(wěn)定遺傳性狀的玉米。轉(zhuǎn)基因技術(shù)是生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因玉米的核心技術(shù),是利用DNA重組技術(shù),將外源基因轉(zhuǎn)移到受體生物中,使之產(chǎn)生定向的、穩(wěn)定遺傳的改變,也就是使得新的受體生物獲得新的性狀。
自轉(zhuǎn)基因玉米問世以來,雖然它的某些改良性狀可以符合人們的要求,但是它的安全性仍然飽受爭議。科學(xué)家及各國政府也對轉(zhuǎn)基因玉米持有不同態(tài)度。