未煮熟的大閘蟹可能會(huì)有寄生蟲。
大閘蟹性寒,吃后喝杯性熱的姜茶解寒,吃大閘蟹還有諸多禁忌。首先必須注意清潔衛(wèi)生,切忌吃半生半熟的大閘蟹,曾有人吃過未煮熟的大閘蟹,導(dǎo)致肺吸蟲入侵身體,造成腸穿肺爛,后果非常嚴(yán)重。所以最好將蟹徹底煮熟了才進(jìn)食,最少蒸煮20分鐘以上。
大閘蟹雖然美味,但并不是每個(gè)部位都能吃,它的雙鰓之間有六角形的白色東西,就是大閘蟹的胃,極之寒涼,虛寒人士不宜食用,另外,大閘蟹的內(nèi)臟也不宜吃,因?yàn)閮?nèi)臟積存了重金屬,多吃會(huì)中毒。