安徽四大特產(chǎn)分別是,五城茶干、黃山燒餅、碭山酥梨、毛豆腐。
1、五城茶干,茶干以配料講究、制作精細、色香味美而著稱。因當?shù)厮|(zhì)良好,制作出來的五城茶干具有優(yōu)凈綿厚、清甜可口、香氣純正、味美質(zhì)嫩等特征。
2、黃山燒餅,幾十年的老字號,地道的黃山燒餅,不奢求山珍海味的紙醉金迷,只為一份堅持純手工技藝的食物原意。
3、碭山酥梨乃中國三大名梨之首,富含多種維生素,營養(yǎng)價值、養(yǎng)生價值極高,鮮食酥脆可口,汁多果大,制成罐頭入口即化,回味無窮。
4、毛豆腐是徽州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜,是通過以人工發(fā)酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛,經(jīng)烹飪后味特鮮。