紫薯湯變藍色還能喝嗎

可以。熬湯的水一般是自來水，自來水經過凈化處理都是堿性水，用堿性水煮紫薯的時候花青素析出，湯色就會變藍。花青素是一種可以抵抗自由基的物質，能夠幫助抵抗衰老，飲用后對身體很有好處。防治便秘：紫薯中含有大量的纖維素，纖維素能夠幫助腸胃進行蠕動、清理腸道、保證排便的順暢，所以，經常喝紫薯湯可以幫助將身體中的毒素排出，同時也能預防其他腸道疾病。增強身體免疫力：紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助預防膠原病的發生，而且紫薯中的維生素和礦物質可以調節身體的功能、提高身體免疫力，所以，經常喝紫薯湯對身體很有好處。

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導讀可以。熬湯的水一般是自來水，自來水經過凈化處理都是堿性水，用堿性水煮紫薯的時候花青素析出，湯色就會變藍。花青素是一種可以抵抗自由基的物質，能夠幫助抵抗衰老，飲用后對身體很有好處。防治便秘：紫薯中含有大量的纖維素，纖維素能夠幫助腸胃進行蠕動、清理腸道、保證排便的順暢，所以，經常喝紫薯湯可以幫助將身體中的毒素排出，同時也能預防其他腸道疾病。增強身體免疫力：紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以幫助預防膠原病的發生，而且紫薯中的維生素和礦物質可以調節身體的功能、提高身體免疫力，所以，經常喝紫薯湯對身體很有好處。