雞蛋會(huì)壞嗎

雞蛋會(huì)壞。生雞蛋放久了，細(xì)菌、霉菌會(huì)通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內(nèi)部，會(huì)造成雞蛋散黃變質(zhì)，帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn)。貯存雞蛋前正確的清潔方法是，不要見水，用柔軟干布把臟污擦拭干凈即可。如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就會(huì)變差，減少其新鮮度。放在冰箱保存時(shí)，要把尖端突出的那一邊朝下，就像盒裝的蛋一樣。如果和魚類、韭菜、芹菜等氣味濃重的食物并放，蛋會(huì)吸走這些氣味，不管是煮或者煎，氣味都不會(huì)散去，保存時(shí)要特別注意。

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導(dǎo)讀雞蛋會(huì)壞。生雞蛋放久了，細(xì)菌、霉菌會(huì)通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內(nèi)部，會(huì)造成雞蛋散黃變質(zhì)，帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn)。貯存雞蛋前正確的清潔方法是，不要見水，用柔軟干布把臟污擦拭干凈即可。如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就會(huì)變差，減少其新鮮度。放在冰箱保存時(shí)，要把尖端突出的那一邊朝下，就像盒裝的蛋一樣。如果和魚類、韭菜、芹菜等氣味濃重的食物并放，蛋會(huì)吸走這些氣味，不管是煮或者煎，氣味都不會(huì)散去，保存時(shí)要特別注意。