豬肉腸可能聽起來，嗯，不好，很多人不想吃，但它實際上是一種非常受歡迎的產品，尤其是當它是一塊食物并且味道很好時。30、40，這家炸豬挺貴的。

不過我家便宜，去菜市場買點豬肉腸豬大腸的做法，混錢炒，吃好吃的。

說到吃，我有點矛盾，但我愛上了它。它又脆又好吃。

什錦豬肉香腸其實很容易做，誰不知道怎么拌呢？但是為什么那么多人炒豬大腸不吃呢？其實炸豬排的香腸酥脆無腥味，不用著急，但要提前做好。

[做1步]

炒之前豬大腸的做法，一定要把豬腸徹底清洗干凈，這一步是不能忽略的。然后，在清洗過程中，再加入適量的食用堿金屬，擦洗片刻，再用清水沖洗干凈。

用堿洗過的豬腸很清澈，不松軟，不難吃。

鹽水]

所需材料：粗鹽、青椒、芹菜、大蒜、洋蔥、姜蒜、鹽、雞精、料酒、醬油、食用油、面粉、小蘇打。

首先要做的就是把豬的大腸清洗干凈，我們簡單的把大腸用水沖洗一下，放到盆里。把上面的油去掉一些，然后放面粉，從里面清洗到完全洗干凈，然后用清水沖洗干凈。

2、接下來加少許堿，放入砂鍋中，繼續煮一會兒，大概3、4分鐘，下水，把湯洗干凈。

3.然后放入姜蒜、蒜頭、芹菜、青紅椒，一切備用。

4、高壓鍋加水，然后加入適量的蔥、姜、醬油，加入一勺料酒，將豬肉放入香腸中，蒸壓15分鐘，取出香腸。冷卻腸子，冷卻后，切成小塊。

5、鍋里油燒熱，下姜蒜爆香，然后把豬腸放入，不斷翻炒。攪拌均勻后，加入適量醬油，繼續翻炒，再放入少許青椒、芹菜、大蒜，翻炒片刻至熟，加入適量鹽和雞精，翻炒炒勻，再翻炒，即可出鍋。返回搜狐查看更多