簡介：比紅薯便宜，比玉米更有營養，秋天干吃快！補氣血的“金”菜！

大家好，我是傻姐姐美食，只有美食和美麗的風景在生活中不能失望。秋天是旱季，媽媽經常告訴我多吃白色食物，白到肺，這對人體緩解秋天的干燥有很大幫助。這個季節的白色食物很多，比如梨、蓮藕、杏仁、山藥、白蘿卜、銀木耳、百合等，不難看出，這些大部分也是時令食材，好買，日常生活中多吃這些白色食物，尤其是中老年人，隨著體質慢慢變弱， 還要養血，滋養身體。

山藥作為白色食品之一，是人們一日三餐常吃的一種藥用食品同源成分，是一種補氣血的食物，富含氨基酸、淀粉酶、膽堿、糖蛋白、胡蘿卜素和多種維生素等營養物質。經常食用山藥對我們的身體非常有益，它可以蒸、煮、燉、炒、拌，口中又軟又甜，也可以酥脆爽口，無論哪種方式烹飪都非常好吃。今天我用山藥和豬肉做了山藥肉泥蛋糕，皮炸得金黃色酥脆，里面軟軟可口，肉香十足，小朋友稱贊好吃，像朋友一起來看看是怎么做的。

食材： 山藥， 豬肉， 鹽， 面粉， 白芝麻

具體方法： 1.首先我們會清洗山藥，去掉山藥的皮，小心

脫皮時，注意不要沾到手上，山藥粘液中的植物生物堿容易引起人皮膚瘙癢。如果不小心出現瘙癢，及時用流水沖洗，或在米飯中反復揉搓，以減輕癥狀。因此，我們在處理時盡量戴手套，不要觸摸其粘液。

2、加工好的山藥用流水清洗干凈，放在板上切成山藥段或山藥片，鍋中燒開水，放入

在蒸鍋中水燒開后，將山藥蒸15至20分鐘左右，找筷子揉搓山藥，如果容易揉進去，證明已經蒸過孕婦可以吃山藥嗎，拿出來放在一邊自然冷卻。

3.新鮮豬肉后

洗凈后，放入攪拌機將豬肉打成豬肉泥，如果要吃顆粒狀豬肉，可以打得更厚，如果要吃細膩的味道，豬肉就壓碎。將冷卻的山藥用刮刀壓成山藥泥，倒入豬肉中，放入少許白芝麻和面粉（面粉是無麩質面粉，做過冷皮的朋友都知道一大塊面團，面筋洗凈后會有沉淀，沉淀的粉末會曬干從面粉中出來）， 然后加入適量的鹽，戴上一次性手套，將所有材料揉成柔軟的面團。

4.然后揉成大小均勻的小面團，用手掌壓平，一個個準備好小圓餅，在鍋里刷上一層薄薄的食用油，把小蛋糕放進鍋里，用小火慢慢煎，翻面煎另一面時煎至一面金黃色， 當兩面都炸至金黃色時，可以放在盤子里。

山藥泥的香味混合著肉的香氣，一口又軟又粘就特別好吃，也可以根據家人的不同口味吃，蘸上不同的醬汁，更是味道鮮美。我孩子撒的番茄醬在短時間內就被他消滅了。

你學會了嗎？這道菜特別適合老人和小孩，制作非常簡單，而且營養全面豐富，不要猶豫，快點做。今天的分享就到這里，希望我的分享能讓大家收獲孕婦可以吃山藥嗎，謝謝大家的收看和支持，明天見，再見。