我們都知道雞湯味道鮮美，營養豐富，是我們膳食中常見的湯品之一。雞肉可以和很多食材一起燉，那么如何熬出營養又美味的雞湯呢？

小編為大家介紹三種雞湯做法，讓你在家人面前一展身手。一起來看看雞湯是怎么燉的吧。

香菇燉雞湯

材料：土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。

實踐：

1. 土雞洗凈切塊，先煮血。

2、然后在鍋中加入適量的水煲雞湯的做法大全，將雞肉放入大火煮沸，然后轉小火繼續燉。

3、另取一鍋，放油，將泡發好的香菇爆香。

4、將炒好的香菇放入雞肉中，燉1小時，出鍋前放蔥。

清湯雞湯

材料：母雞半只、姜少許、料酒醋、鹽、紅棗一顆。

實踐：

1.將買回來的雞放入沸水中，稍微飛一下。

2.將雞肉放入鍋中煲雞湯的做法大全，加滿水、姜片、料酒少許、醋、紅棗一顆，蓋上鍋蓋，大火燒開，大火煮五分鐘等煤氣上來幾分鐘后，轉小火繼續燉十分鐘左右。

3. 氣化后，加鹽調味。

香菇燉雞湯

材料：雞肉1只，火腿1小塊，雞腿菇1條，金針菇少許，香菇少許，枸杞、姜、蔥、蔥、鹽、胡椒粉適量。

實踐：

1. 將雞洗凈備用。

2、鍋內放少許油燒熱，放入切好的姜片和蔥段爆香。

3、然后加入足量的水，放入雞肉和火腿，大火燒開，轉小火燉約1小時以上（這期間需要瀝干血沫）。

4.香菇洗凈切段。

5、枸杞用熱水泡一下備用。

6、將雞湯燉至雞肉酥爛，加入切碎的香菇繼續煮，同時加入適量的鹽。

7、出鍋前放入瀝干的枸杞，撒上蔥花，少許胡椒粉。