春天，人更容易上火、感冒、咳嗽……通過適當的飲食來緩解也是不錯的！ 我通常給家人煮一大鍋銀耳蓮子湯。 早上起床來一碗，一整天從這里開始！ 蓮子含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質以及微量元素，而且熱量也很高，尤其是鈣和磷的良好來源。 蓮子還含有天冬酰胺和棉子糖。 蓮子芯中含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿。 其味極苦，具有清熱瀉火的作用，并有顯著的強心作用，可擴張末梢血管，降低血壓。

By 鍋媽的私房菜【官方認證豆果美食大師】

材料練習步驟

1、銀耳提前用溫水泡發備用！

2、蓮子、紅棗、枸杞用清水洗凈，撈出瀝干水分待用！

3、用剪刀剪掉銀耳根部的黃梗！

4、泡好的銀耳用手撕成小花！

5、放入洗凈的紅棗、枸杞、蓮子！

6.加入兩把冰糖！

7.加入適量的水！

8. 只需按下牛筋按鈕！

9、煮出來的銀耳蓮子湯養生湯，軟糯香甜！ 有一碗真的很爽！

10、成品圖

11、成品圖

12.成品圖

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銀耳的營養功效

性平、甘、淡、無毒。 具有固精、補腎、潤腸、益胃、益氣、和血、強心、強身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽等功效。 用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、便秘等癥。

1. 肝臟排毒

銀耳可提高肝臟的解毒能力，保護肝臟； 銀耳對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定療效。

2.清熱健胃

一味滋補也是很好的藥材。 它的特點是滋補而不油膩。 熱補病人是很好的補品。

3.增加免疫力

可防止鈣質流失，對生長發育十分有利； 因其富含硒等微量元素養生湯，可增強機體的抗腫瘤免疫力。

4.美容祛斑

銀耳含有豐富的天然膠質，具有滋陰的作用。 長期使用能滋潤皮膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

銀耳是一種含有膳食纖維的減肥食品。 它的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收。

6.增加容忍度

銀耳還可以增強腫瘤患者對放療和化療的耐受性。

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