立冬不僅是我國的傳統節日之一立冬養生，也是冬天的開始。這個節氣的莊稼已經收割，各家各戶都在積蓄過冬的糧食，以抵御即將到來的冬季嚴寒。應對這個氣溫明顯下降的節氣，養生就顯得尤為重要。

建議入冬后，多吃這3種不起眼的東西，讓自己溫暖健康過冬。

立冬養生可選配料1：根莖類食物

入冬后，氣候迅速下降，土地上層生長的蔬菜很少。這個時候應該吃應時的美食。比如長在地下的農作物，比如土豆、紅薯、山藥、蘿卜等常見的食材。其中土豆、紅薯、山藥，對于這樣的根莖類食物，建議大家不要把它當成蔬菜，而是當做主食。

它們還富含碳水化合物，是能量的使者。但與真正的主食相比立冬養生，它們的熱量要低得多，而且含有大量的營養成分。是不錯的主食選擇，也是三高患者治病的好食物。對于蘿卜來說，冬天的蘿卜有很多種，比如水蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜等，都是水分含量高、含有多種維生素的蔬菜。它們可以以不同的方式食用，生的或煮的。

立冬養生可選擇的食材2：白色食品

如白菜、銀耳、梨等配料，白菜又被稱為冬季的“百菜”。簡單的說，就是冬天家家戶戶都有的，可以當作各種蔬菜來吃。一是因為它可以有十多種做法。，而且無論是主菜還是配菜，都是全能的。

它含有多種物質，是冬季蔬菜水果缺乏的季節之王。銀耳是典型的低熱量、高纖維的食材。在這個容易長肉的季節，吃些能控制總熱量的食物再合適不過了。

梨最大的優點就是含水量高。不愛喝水的人可以選擇適量吃梨，或者白蘿卜、蓮藕都是養生不錯的選擇。

立冬養生可選食材3：溫補食品

立冬之后氣溫驟降，即使平時沒有吃肉的習慣，也要補補。紅肉中可以選擇牛羊肉，具有補中益氣、強身健體、養胃健脾等多種功效，適合容易感冒的老年人食用冬季手腳虛弱的人，以及正在生長發育中的孩子。

最合適的方法是在制作羊肉或牛肉相關的美食前，加入一些枸杞、黃芪、紅棗、山楂等食物，養生效果會更好。但是不建議痛風患者多吃，肝病患者少吃。

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