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材料:肉湯500ml、粉條1把、土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、鹽5g。
橫瀝湯粉的湯底做法如下:
1、土豆去皮,切成滾刀塊;
2、粉條泡在清水中至軟;
3、把燉過(guò)肉剩下的肉湯放在灶上加熱,放入粉條,勤翻動(dòng);
4、胡蘿卜去皮切滾刀塊下鍋;
5、兌入適量的熱水,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘左右,食材變軟,加入適量鹽巴調(diào)味即可;
6、美味的湯底做好。
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