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科技
1、腌制前擦干水份。雞腿在腌制前一定要先用廚房紙巾把水份擦干，這樣可以讓雞肉更好的吸收腌料的味道。
2、表層劃幾刀。在腌制雞腿的時(shí)候可以用刀在把雞腿劃開，這樣在腌制的時(shí)候會(huì)更容易入味。
3、腌制時(shí)間要長(zhǎng)。腌制好的雞肉在冰箱里冷藏至少4個(gè)小時(shí)。這個(gè)時(shí)候腌料中的味道就會(huì)跟雞肉融為一體。你可以把雞肉腌制四個(gè)小時(shí)或者直接留在冰箱里過夜。
