1、玉米紅豆包:將紅小豆、柿子皮高溫亞熟,玉米面和好,包上紅小豆和柿子皮做成的餡兒,放上蒸籠蒸熟即可。味道十分美味。
2、黃金貼餅:將玉米面、麥子粉、雞蛋加入少許水,調成糊狀,放入電餅鐺,高溫煎制而成。黃金貼餅采用玉米面為主料,玉米面中含有豐富的維生素C,有美容的作用。
3、雜糧青麥仁:將青麥仁炒香,用玉米面窩頭圍邊。雜糧青麥仁有各種谷物的綜合營養,長期食用青麥仁有美容養顏的功效。
4、韭菜雞蛋炒小米:這道菜色香味美,綠色的韭菜,黃色的雞蛋、小米,點綴著紅色的辣椒,光是顏色就已經讓你心醉。
5、花椒葉拌核桃仁:花椒、核桃都是涉縣三寶之一。這道小菜不僅顏色好看,更加爽口且營養豐富。