嶧城區美食

1、嶧城石榴：嶧城石榴其特點是個大皮薄，色澤鮮艷光潔，籽粒晶瑩飽滿，1986年進京參加全國林產品展覽被譽為齊魯一絕。共有20多個品種，其中三白冰糖籽，花似雪、皮似玉、籽如冰，食之甘甜賽冰糖，最負盛名。

2、棗莊菜煎餅：棗莊菜煎餅是山東省棗莊市的特色小吃。棗莊菜煎餅是一種山東棗莊著名的漢族面食小吃，老少兼宜，食用方便，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香；鮮嫩可口，柔和宜人，成為一方美食。棗莊菜煎餅，是以魯南地區煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。

3、嶧城榴葉茶：嶧城榴葉茶是山東省棗莊市嶧城區的特產。榴葉茶是嶧城區石榴園風景區開發的一種新型茶葉，它以石榴嫩葉為原料，運用現代制茶工藝加工而成。

4、土菜地鍋雞：地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。

5、炸灌湯丸子：炸灌湯丸子屬于山東菜系，其特點是丸子黃中夾綠，外香內軟，香鮮可口。肉丸外皮酥脆，內包湯汁。色澤棕黃，香鮮可口，食時蘸五香粉味更佳。