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發芽的豆芽能吃的。豆芽發芽也就是豆芽本身了,并不會對人體造成什么危害,而且對人體的營養也是特別的豐富。豆芽里面的胡蘿卜素還有維生素都是特別的豐富的,所以平常的時候可以吃一些拿來調理身體。同時不同豆子發出的豆芽,功效也都是不一樣的。
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