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材料:熏馬肉、姜、鹽,面粉,水。
做法:1、馬肉洗凈,選一口大鍋,鍋中放清水;
2、冷水開始煮;
3、大火煮開;
4、取出后用溫水再次清洗干凈,連同姜一起放入鍋中,重新加水;
5、大火煮開后轉小火燜;
6、一小時后加鹽,再煮半小時;
7、撈出即可。
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