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國家儲備肉有部分是進口的,有部分是國產的。國家儲備肉是指國家商務部在全國各省市設置的活豬儲備和凍肉儲備,當外國的豬肉價格非常便宜時,進口外國的豬肉就非常劃算,國家便會多進口一些肉作為儲備肉。
商務部負責中央儲備肉的行政管理。有關省、自治區、直轄市、計劃單列市商務主管部門支持和配合中央儲備肉管理工作,擇優推薦中央儲備肉代儲企業、儲存庫、活畜儲備基地場和加工企業。華商儲備商品管理中心受商務部委托負責中央儲備肉入庫、在庫、出庫的日常管理和具體操作。
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